近期，冠生园积极学习和领会光明集团《关于切实加强2017年春节期间食品和农产品质量管理工作的通知》的工作要求，牢牢把握“提高运行质量，提高经济效益”的经济工作总体要求，根据蓝雪总经理提出的“装备制造上有质的提升，将产品做到”的工作要求，齐心协力保障食品，为双节期间公司各项生产任务的全力冲刺保驾护航，确保冠生园赢得2017年开门红。
冠生园质量技术部门根据元旦春节生产任务重的特点要求各品牌进一步增强全体员工的食品风险意识和危机意识，把握好当前食品监管的形势与要求，在大生产产量的同时，切实做好食品管理，持夯实食品基础管理，强化现场监督管理与检查，提升生产操作人员的意识与操作水平，加强产品抽检的力度与频次，强化食品应急管理，做好双节期间的终端信息反馈、舆情监控及售后服务工作，构建全员性的食品“防火墙”。
双节期间，冠生园技术中心以重金属、微生物指标为重点对产品及原料开展双节专项检测，对各企业的产品做到了全覆盖。各品牌根据企业自身的特点针对性开展双节食品工作。奉贤分公司加强夜班车间生产的巡视，技术部与质控部增加车间工艺检查及质量控制点巡检频次，加强员工，尤其是季节工的质量考核力度与食品培训教育。强化对车间环境、操作人员及与产品接触环节的环节抽样。添置与改造硬件设施，提升环境温湿度控制水平。加强了重点原辅材料的验收把关及成品出厂检验；冠蜂公司积极推进工艺技术改进。选型更换旋盖机后，有效减少了掉盖、翘盖、旋盖不到位现象，提高了大口瓶蜂蜜封口质量。增加了自动装箱及配套设施，将人工装箱改进为机械臂自动装箱，提率，更好地了产品下生产线后的质量；华佗公司在内部质量管控中新增双节抽样计划，增加抽样检测的频次，对塑化剂等风险指标每批次均送技术中心检测，并顺利通过了春节前上海市食监所的现场突击抽查与抽样。调味品公司产量的同时质量，积极协调平衡产销，双节期间国家及政府部门两次现场突击抽查与抽样均顺利通过，质量会议重申质量重于泰山，加强舆情监控加强售后服务力度。冠益公司在双节期间对OEM企业加强了现场管理与检查，顺利完成了饼干、糕点的SC证延证以及商检出口等工作。
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