冠生园要求各所属企业贯彻落实中央关于食品工作的新指示和要求，认真研究近期即将实施的法律法规，确保顺利完成冠生园2016年“奋战120天，实现新突破”的目标，保障即将来临的元旦春节期间的食品，更好地迎接新一年新任务的挑战。
冠生园召集各企业食品质量技术分管领导与相关部门负责人及技术中心相关人员，召开了主题为“防患未然保食安、奋战实现新突破”的冠生园食品质量技术会议。会上，公司质量技术部门对生产旺季之初和质量月期间全覆盖各企业的现场检查总体情况逐一分析梳理，要求各企业高度重视所发现的问题，即刻隐患，备战，全力冲刺年底大生产。在听取了企业近阶段食品质量的相关动态情况以及各企业委外加工自查的情况概要后，公司肯定了各企业的近期食品工作的亮点，对冠生园各企业下一阶段年底冲刺任务和双节期间的食品工作作了如下安排部署：
一是各企业在源头控制机制上下功夫，切实加强原辅材料质量的监管，尤其对涉及原辅材料质量风险指标有计划、有重点地进行监管。加大对供应商监控。实施更严格的原料检验退货制度，原料添加剂等物料进货查验记录制度。加强对可能存在非法添加隐患的原辅材料供应商开展现场检查监控。建立行之有效的食品风险控制体系，杜绝源头隐患，确保原料。严把源头食品关。
二是各企业务必进一步加强食品基础管理工作。加强现场管理，加大对过程控制的监管力度、加大产品抽检力度，产品。公司要求各企业重点着眼于食品原辅料、食品添加剂、标签标识、生产工艺等环节内容以及OEM加工等方面，对照各企业质量现状，及时发现产品质量、工艺流程等过程中存在的问题与隐患，居危思危，即知即改，防患未然。
三是各企业务必重视舆情应对，不断完善应急机制和预警机制。今年的生产旺季已进入冲刺阶段，明年春节较往年提早，因此公司要求各企业密切注意舆情的更新，认真研究瞬息万变的新媒体，把握新媒体层出不穷的形式与表达方式，寻找妥帖有效应对新媒体的方法。把会议中各企业相互交流的新舆情应对和售后服务的心得，通过专题培训等方式，快速变为每一位舆情应对人员的“锦囊妙计”，提升售后服务人员的业务水平和管理水平，深化与消费者良好舒畅的沟通交流。同时，各企业还应着力深化与政府监管部门的沟通联系，建立优良的沟通机制。并积极配合生产旺季国家各级监管部门各项现场抽查与现场抽样工作，取得对各级监管部门对食品工作的支持。
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